Pivovar Clock
Příběh poctivého řemesla z Orlických hor
Když se řekne „Clock“, nezasvěcený si možná vybaví hodiny. Ale milovníci piva zpozorní, pro ně to znamená chuť, která překračuje běžný rámec pivních zážitků. Řemeslný pivovar Clock, sídlící v Potštejně, je jedním z nejvýraznějších příkladů novodobé pivní kultury v Orlických horách. Vznikl z nadšení, nebojácnosti a touhy dělat věci jinak. S respektem k tradici, ale s jasnou vizí moderního pivovarnictví.
Příběh s mnoha kapitolami
Historie pivovaru Clock se začala psát v roce 2012, kdy byla společnost založena a pořídila budovu bývalého pivovaru v Potštejně, ve které po náročné rekonstrukci roku 2014 zahájila výrobu. V roce 2021 byla výroba rozšířena do budovy bývalé fabriky Fenetra. A protože čas je při výrobě piva klíčový, název „Clock“ byl více než symbolický. Od té doby tady zraje nejen pivo, ale i reputace jednoho z nejlepších craftových pivovarů v Česku.
Chuť, která překračuje styl
Clock je známý svou neotřelostí. Nabízí široké portfolio svrchně kvašených piv od světlých ALE přes IPA až po stouty a sezonní speciály. Základem je kvalita surovin, cit pro kombinace a otevřenost experimentům. Pivovar si zakládá na čerstvosti a výrazném chuťovém profilu, který často posouvá hranice toho, co si pod pojmem „české pivo“ běžně představíme. Oblíbené stálice jako Twist nebo Clock 12° si získaly přízeň nejen v tuzemsku, ale i na mezinárodní scéně. K tomu se pravidelně přidávají limitované várky a speciály, které nadchnou sběratele i fajnšmekry.
Víc než jen pivovar
Clock není jen výrobnou piva, ale i kulturním bodem na mapě Orlických hor. V areálu pivovaru se nachází stylová pivnice a pivotéka, kde můžete ochutnat čerstvě načepované a skvěle ošetřené pivo, dát si k němu něco z nabídky jídelního lístku nebo se jen posadit na terasu. Clock nezůstává ale jen u piva a tak na webových stránkách najdete aktuální informace o akcích, který pivovar buď sám pořádá nebo se jich účastní. Obzvlášť během léta je z čeho vybírat! Neměli byste minout dnes již tradiční pivovarské slavnosti Clock Days přímo v areálu pivovaru v budově bývalé Fenetry.
Pivo s duší Orlických hor
Co dělá Clock výjimečným, je kombinace řemeslné poctivosti a odvahy být jiný. V každém doušku cítíte nejen chmel, ale i svobodného a nezaměnitelného ducha kraje. Pivovar se nebojí mluvit nahlas, ale používá k tomu vlastní komunikaci. I díky výrazné grafice si ho zapamatujete na první pohled.
Ať už jste pivní fanda nebo jen zvědavý poutník po Orlických horách, Clock je místo, kde se se vám bude líbit.
